Whenever I start my day with raw ingredients I feel much more energised and vivid. The power of raw plants is without a doubt the best thing we can take advantage of, specially during the Summer. I always try to follow what my body asks for, and in the Summer it asks for super yummy, cold and fresh smoothie bowls, filled with delicious seasonal fruits and vegetables!

Although it's so easy to make them - I use pretty much whatever I have in my fridge or freezer - I always have a trick or two to make the perfect smoothie bowl.

1 - I always have spinach (already washed and prepared to go on the blender) - because of their bland taste, you can barely notice them when mixed with fruits.

2 - I always add grounded flaxseeds not only because they are rich in Omega 3's (and 2 tbs are equivalent to 200% of your daily dose of omega 3's!!!), but also because they are very rich in fibre and just like chia seeds they have a gelatinous texture when their soaked in water - so your smoothie will be even more thick which is perfect if you're gonna make a smoothie bowl.

3 - I always try to use, at least one frozen fruit - banana, berries or mango are usually what I have in hand. So, whenever your bananas start to get spotty, freeze them right away for your smoothie bowls and you'll notice the extra creaminess! It's worth it!

Sempre que começo o meu dia com ingredientes crus sinto-me sempre cheia de energia e vitalidade. O poder das plantas e frutas no estado cru são sem dúvida algo que devemos aproveitar, especialmente durante o Verão. Tento sempre seguir aquilo que o meu corpo pede, e no Verão ele acaba sempre por pedir alimentos mais frescos, no seu estado natural ou em forma de smoothie bowl!

Apesar de serem básicas de preparar - eu normalmente uso aquilo que tenho no frigorífico ou no congelador - tenho sempre um par de truques na manga para conseguir fazer a smoothie bowl perfeita.

1 - Tenho sempre espinafres já preparados no frigorífico - porque têm um sabor muito suave que mal se nota quando misturado com outras frutas.

2 - Tenho sempre sementes de linhaça trituradas, não só por serem muito ricas em ómega 3 (só para terem noção, 2 colheres de sopa dão-nos 200% do ómega 3 diário necessário!!!), mas também porque são muito ricas em fibra e quando misturadas com a água adquirem uma textura gelatinosa (mais ou menos como as sementes de chia) o que faz com que os smoothies fiquem mais espessos e perfeitos para serem consumidos numa tigela.

3 - Tento sempre usar, pelo menos uma das frutas congeladas - banana, frutos vermelhos ou manga são os que funcionam melhor. Portanto sempre que as bananas lá em casa estiverem maduras com pintas prestas (tipo leopardo) não as deites fora! Descasca e congela dentro de um saco e vais ver que os teus smoothies vão ganhar outra dimensão! Para além de ser óptimo para gelados :)

So let's go to the recipe!

Ingredients

2 hands full of organic baby spinach

1 hand full of wheat grass

1 ripped banana

1/2 frozen mango

2 tbs ground flaxseeds

1 scoop super greens powder from Orgain

1 cup water

Toppings

1 tbs hemp seeds

1 small peach

2 tbs dehydrated coconut flakes

Nutritional Info

Micronutrients

Vitamins

Vitamin A

Vitamin C

Vitamin K

Vitamin B6

Minerals

Manganese

Cooper

Magnesium

Macronutrients

Carbs 68g / Fibre 21.9g

Fat 15.8g / Omega 3 3.2g / Saturated Fat 6.2g

Protein 10.9g

Energy 429 kcal

Vamos lá à receita!

Ingredientes

2 mãos cheias de espinafres biológicos baby 2

1 mão de erva trigo

1 banana madura

1/2 manga congelada

2 c. sopa de linhaça moída

1 colher de Orgain

1 copo de água (250ml)

Toppings

1 c. sopa sementes de cânhamo

1 pêssego pequeno

2 c. sopa de coco desidratado

Informação Nutricional

Micronutrientes

Vitaminas

Vitamin A

Vitamin C

Vitamin K

Vitamin B6

Minerais

Manganês

Cobre

Magnesio

Macronutrientes

HC 68g / Fibra 21.9g

Gordura 15.8g / Omega 3 3.2g / Gordura Saturada 6.2g

Proteína 10.9g

Calorias 429 kcal