Is coconut oil saturated fat bad for you?/ A gordura saturada do óleo de coco faz mal?
One thing we know. Coconut oil has about 95% of fat, and it is, indeed saturated fat! So, is coconut oil saturated fat the same as the animal based saturated fat? Well, no. Most of saturated fat from coconut oil is comprised by large part in lauric acid, making this kind of saturated fat more easily metabolised. So this source of energy is faster than the animal based saturated fat.
So we can all agree that "...plant-based saturated fat is healthier than the animal based one." *
But!!!
Is it healthy for you??
Well, as much as we want to believe that shoving a couple of table spoons down our throat every single morning will help us to become healthier or even loose a couple of pounds - there are still not enough studies that prove if it's actually good for us, so...I would say it's better to keep things in moderation!
And let's face it. Coconut oil, is, purely and 100% fat! It doesn't have any nutritional value beyond fat. Do you really want to eat 200 kcal without any nutritional benefits?? don't get me wrong, I love calories, but at least they have to give me what I need: vitamins and minerals to feed my body!
Uma coisa nós já sabemos. O óleo de coco tem, na sua composição, cerca de 95% de gordura saturada. Mas será esta gordura saturada equivalente à gordura saturada animal? Bom, na verdade não. A maior parte da gordura saturada presente no óleo de coco é composta por ácido láurico, fazendo com que esta seja metabolizada mais facilmente. Portanto esta gordura acaba por ser uma fonte de energia mais rápida que a gordura saturada de origem animal.
Então podemos concluir que a "...gordura saturada de origem vegetal é de facto mais saudável que a gordura saturada de origem animal." *
Mas!!!
Será ela, saudável??
Bom, por mais que queiramos acreditar que engolir duas colheres de óleo de coco pela manhã nos vai tornar mais saudáveis e, quiçá, até fazer perder algumas gramas, a verdade é que ainda não há estudos suficientes que comprovem se será de facto bom para a nossa saúde. O melhor é mesmo fazermos as coisas com moderação e não entrarmos em exageros ou fanatismos.
E cá para nós, o óleo de coco é só, única e exclusivamente, gordura! Não tem qualquer tipo de valor nutricional. Queres mesmo por 200kcal no teu corpo sem qualquer benefício nutricional? Eu cá gosto de calorias que me tragam aquilo que preciso: vitaminas e minerais para alimentar o meu corpo!
* Cardiologist Kim Williams, M.D.
