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| Food Photography . Samanta McMurray |
E chega a época mais esperada do ano! O último mês de uma jornada! Um mês em que paramos para pensar, reflectir o desfecho de 365 dias de aventuras!
Para mim, Dezembro é um mês de recompensa. Recompensa de um ano de trabalho, de objectivos conquistados, de metas atingidas, de derrotas, de lições aprendidas, de lágrima, de sorrisos...
Deixando-me de nostalgias típicas deste período, e falando de recompensas mais gulosas e pecaminosas, decidi perder as estribeiras e fazer as bolachas mais decadentes que as paredes da minha cozinha alguma vez já vislumbraram.
Mas, para não vos assustar, até porque já sabem que para mim o equilíbrio é essencial em tudo...mesmo quando perco as estribeiras, há um ingrediente secreto que torna estes pedaços de céu muuuito mais saudáveis e repletos de fibra!
Ora vejam a receita que se segue e descubram qual é!
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Ingredientes para 8 bolachas
- 6 colheres de sopa de feijão preto
- 5 colheres de sopa de cacau crú em pó
- 1/2 chávena de mel
- 3 colheres de sopa de farinha integral
- 2 colheres de sopa de leite (à escolha)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco
Recheio
- 8 colheres de café Creme de chocolate e avelã (Nutella)
1. Num processador de comida, triturar o feijão com o leite, o óleo de coco e omel até ficar totalmente em pasta.
2. Misturar o cacau, o fermento e a farinha e misturar bem.
3. Num tabuleiro forrado com papel vegetal colocar 8 colheres de massa, rechear com o creme de chocolate e avelãs e cobrir com mais um pouco de massa em cada bolacha.
4. Levar ao forno pré-aquecido a 180º por 15 minutos.
5. Retirar do forno e deixar arrefecer, de preferência numa rede arejada por baixo.
6. Devorar com um bom copo de leite fresco!
E é claro que esta maravilha também está no maravilhoso blog do Luís!!
E um Feliz Natal!!!
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| Food Photography . Samanta McMurray |
Ingredients
- 6 tbs black beans
- 5 tbs raw cacao powder
- 1/2 cup honey
- 3 tbs whole weet flour
- 2 tbs milk (any milk)
- 1tsp baking powder
- 1 tbs coconut oil
Stuffing
- 8 drops of chocolate&hazelnut cream
Merry Christmas!!
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| Food Photography . Samanta McMurray |
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